In 1974 werd Nederland verrast door een opmerkelijke reclamecampagne. Posters met een foto van een stuk vlees en de intrigerende slogan ‘Vlees mevrouw, u weet best waarom’ verschenen in het straatbeeld. De bron? Het Voorlichtingsbureau Vlees, Vleeswaren en Vleesconserven uit Den Haag. De campagne was een initiatief van de gezamenlijke slachters, die zich zorgen maakten over wat zij beschouwden als een te lage vleesconsumptie in Nederland. De opvallende boodschap was bedoeld om consumenten te overtuigen…